La Asociación de Avicultores de Tehuacán llamó a cuidar la producción nacional de huevo y su consumo ante la importación de producto de los Estados Unidos, viejo, de mala calidad y que puede poner en riesgo la salud de los consumidores.
El presidente de la asociación, Jorge García de la Cadena Romero sostuvo que solo en Puebla que brinda el abasto regional del centro-sureste se producen 7.1 millones de huevos lo que representa poco más de un millón 300 cajas mensuales, con lo cual se cubre la demanda local, pues un mexicano consume poco más de 410 huevos al año percapita.
“Con la producción que tenemos satisfecho el mercado para el consumidor , no necesitamos ningún huevo de importación somos autosuficientes y con el programa nacional estamos en la misma línea que la presidenta Claudia Sheinbaum en la autosuficiencia alimentaria”
De la Cadena Romero sostuvo que están ingresando al país 3 millones de cajas de huevo extrajero y producto que se está vendiendo a granel en tiendas de la esquina sin que el consumidor pueda verificar de dónde provienen a menos que lo solicite.
Aunque no mencionó cuánto de pérdida generan a empresas nacionales, aseguró que si impacta de manera importante.
Añadió que Oaxaca es un mercado importante pues diariamente ingresa seis mil cajas de huevo de manera mensual.