La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Andrea Sánchez López, confió en que las fiestas de la Guelaguetza, generen una derrama económica importante que impulse una recuperación del sector.
Destacó que se han tenido diversos problemas que han afectado la economía como sucedió con el plantón magisterial que generaron una disminución considerable de sus ventas.
Sin embargo, se han preparado con la finalidad de tener una afluencia que deje importantes números, lo cual esperan que suceda ya que Oaxaca es rica en tradiciones, cultura, artesanía y sobre todo, su gastronomía.
Insert 1: 00:00-54 “nosotros como restaurantes y como sector gastronómico…”
Dijo que los comensales tanto nacionales como extranjeros y los locales, pueden confiar en que los restaurantes de esta cámara podrán adquirir alimentos preparados con la mayor higiene, los estándares de calidad y con el sazón de las manos oaxaqueñas.