En Chiapas, el precio del kilogramo de tortilla se mantiene en un promedio de entre 24 y 25 pesos, pese al incremento registrado en los costos de producción que enfrentan los industriales de la masa y la tortilla.
Representantes del sector informaron que continúan participando en mesas de trabajo con autoridades federales para analizar los alcances del programa nacional relacionado con la producción de maíz y tortilla, impulsado por el gobierno federal, con el objetivo de evitar afectaciones a consumidores y productores.
Los empresarios señalaron que el costo real del producto podría ubicarse alrededor de los 30 pesos por kilogramo debido al encarecimiento de insumos como harina, gas, energía eléctrica, combustibles, empaques y transporte.
Mientras continúan las negociaciones con las autoridades, el sector espera definiciones que permitan garantizar la estabilidad del mercado sin trasladar mayores incrementos a la población.
