Para fortalecer al sector y generar mejores precios para el grano, productores de café de la región realizaron una asamblea de organización encabezada por la Asociación Agrícola de Productores de Café . El encuentro busca pactar acuerdos con empresas como Nescafé, elevar la calidad del aromático y frenar la migración de jóvenes al mostrar al cultivo como una alternativa económica viable.
Eduardo Camarena, presidente de la asociación agrícola de protectores de café, explicó que la reunión sirvió para dar la bienvenida a nuevos integrantes y definir acciones conjuntas. Señaló que actualmente son alrededor de 20 productores organizados y el reto es sumar a más compañeros para tener mayor presencia como conductores del sector.
“La cuestión es que ahorita estamos haciendo que el café en México tenga mejores precios, la mejor calidad, que es nuestro trabajo como productores: llegar a una calidad que se pueda comercializar a un buen precio, justo. Hay empresas que están llegando y están pidiendo esa calidad, lo cual nosotros estamos trabajando por ello”.
Eduardo Camarena / Presidente Asociación Agrícola de Productores de Café
Francisco Montes, secretario de la asociación, detalló que uno de los puntos centrales fue alcanzar un buen acuerdo con las empresas compradoras que beneficie a ambos lados, pero priorizando el bienestar de los productores. La meta, dijo, es organizarse para llevar mejoras directas a las áreas cafetaleras y consolidar a la asociación.
“Estamos en esta reunión para poder llevar a cabo un acuerdo con las empresas, con Nescafé, para que lleguemos a un buen acuerdo y un buen precio para los compañeros productores, así como el bienestar de ellos en áreas del café. Que podamos tener presencia como conductores para organizarnos y llevar mejoras a nuestros compañeros.
Francisco Montes / Secretario de Asociación Agrícola de Productores de Café.
Ambos líderes coincidieron en que otro eje de la asamblea es integrar a las nuevas generaciones. Buscan que los jóvenes vean el cultivo del café como una alternativa económica en Tapachula y no tengan que emigrar a otras partes de la República o a otros países. La idea es cerrar la brecha generacional que deja fincas, parcelas y cafetales sin relevo.
“Uno de los objetivos de esta reunión es integrar a compañeros, a los que falten, e invitar a nuevas generaciones a que se unan con nosotros. Que vean el campo y el café como una alternativa económica que ha sido siempre aquí. No necesariamente tienen que emigrar. Tratamos de que las nuevas generaciones se enamoren de nuestra producción, de nuestro cultivo, para que podamos fortalecernos y cerrar esa brecha generacional”.
Los caficultores afirmaron que seguirán trabajando en calidad y organización para lograr precios justos y garantizar el futuro del café en la región.