La Secretaría de Salud del Gobierno de México anunció la prohibición del uso del colorante artificial rojo 3 en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios comercializados en el país, como parte de una medida preventiva enfocada en la seguridad del consumo. La disposición fue confirmada por el titular de la dependencia, el doctor David Kershenobich Stalnikowitz.
La medida contempla productos de consumo cotidiano como dulces, gelatinas, caramelos, bebidas procesadas y frutas en almíbar, por lo que distintas empresas deberán modificar sus fórmulas para sustituir este aditivo por otras alternativas permitidas dentro de la industria alimentaria.
Especialistas han señalado que este colorante ha sido relacionado en diversos estudios con posibles efectos adversos cuando existe un consumo frecuente, por lo que las autoridades decidieron aplicar esta medida preventiva para disminuir riesgos a largo plazo en la salud de la población.