En el marco de la conmemoración del Día Mundial de las Abejas, instituido por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para destacar el papel fundamental de estos polinizadores en la seguridad alimentaria y el equilibrio ecológico, la Asociación Ganadera Local de Apicultores de Guadalajara, a través de su presidente, Alfonso Díaz De León, alza la voz (una vez más) ante la crítica situación que enfrenta el sector primario en México.
Bajo la temática global de este año, enfocada en la alianza entre las abejas y los seres humanos para la sostenibilidad del planeta, los productores locales denuncian que la apicultura mexicana padece una preocupante y silenciosa mortandad de colmenas debido a la falta de políticas públicas eficaces, la proliferación de agroquímicos y una severa parálisis legislativa por parte de las autoridades de los tres niveles de gobierno.
La cadena productiva generada por la polinización y la producción de miel, polen, jalea real y propóleos representa miles de millones de dólares a nivel global, constituyendo un pilar de salud ecológica, estabilidad económica y nutrición.
A pesar de que otros países han apostado por la eliminación total de plaguicidas, neonicotinoides y herbicidas que devastan las colmenas, en México la legislación federal se mantiene detenida desde hace seis años, cuando la Cámara de Diputados y el Senado de la República dejaron inconclusa la creación de una Ley Apícola de referencia nacional.
A nivel estatal, el escenario no es más alentador, en Jalisco, aunque existe la Ley de Fomento Apícola y Protección a los Polinizadores, las autoridades han omitido la publicación de su reglamento correspondiente desde hace casi un lustro, lo que deja la interpretación de la norma a expensas del poder en turno y diluye las responsabilidades institucionales.
Esta carencia de un marco regulatorio sólido impide que la autoridad mantenga un registro y seguimiento real sobre las pérdidas del sector.
Los apicultores Locales de Guadalajara estiman una reducción de aproximadamente 5,000 colmenas en los últimos cinco años en la región —con pérdidas económicas directas que ascienden a los 5,000 pesos en promedio por colmena—, provocadas no solo por los agroquímicos, los incendios, la deforestación y los monocultivos, sino también por el impacto de plagas biológicas como la barroa y el escarabajo de la colmena (Aethina tumida), las cuales atacan con mayor agresividad cuando el sistema inmunológico del insecto se debilita ante las altas temperaturas y la falta de alimento.
Ante esta vulnerabilidad, el gremio apicultor exige la creación de un seguro de protección real para las colmenas afectadas y la inclusión definitiva de la miel pura dentro de la canasta básica.
Pese al adverso panorama y a la disminución anual en los volúmenes de cosecha, Jalisco se consolidó en el segundo lugar de producción nacional con un estimado de entre 5,000 y 7,000 toneladas anuales gracias al incremento de lluvias del ciclo anterior.
El dinamismo comercial de la entidad es de índole eminentemente internacional, de las poco más de 6,000 toneladas registradas recientemente, un total de 5,848 toneladas se destinaron al mercado extranjero —principalmente a Europa— debido a las exigencias técnicas y de homogeneización que demandan los compradores internacionales, dejando una fracción mínima de este valioso recurso para el consumo interno.
Con el objetivo de resarcir el tejido comercial local, generar una profunda conciencia ambiental y contrarrestar la proliferación de la denominada “guachimiel” —jarabes apócrifos elaborados con alta fructosa que resultan tóxicos para la salud y saturan los canales de distribución comercial—, se anuncia formalmente la realización de la primera Feria de la Miel itinerante. Se trata de un evento coordinado en alianza con la Asociación Vecinal Juan Manuel Vallarta y con el apoyo de las autoridades de Zapopan, así lo dio a conocer el presidente de colonos Cesar Lechuga, “se llevará a cabo los días sábado 23, domingo 24 y lunes 25 de mayo 2026 en su nueva sede ubicada en el Parque San Nicolás de Bari (al poniente de la capital tapatía)” informó.
Durante estos días, catorce productores locales ofrecerán de manera directa al público consumidor, miel 100% natural, polen y derivados de uso terapéutico, eliminando intermediarios y promoviendo el cuidado de los ecosistemas urbanos mediante talleres sobre jardines polinizadores.
Asimismo, el comité organizador ha lanzado un reto abierto a la ciudadanía para que lleven muestras de la miel que consumen habitualmente en sus hogares; el tesorero de la asociación, Raúl Bravo Romero, realizará de forma gratuita pruebas químicas de dextrina para detectar adulteraciones en el momento.
Finalmente, los expertos recomiendan a la población evitar mezclar la miel auténtica con bebidas a temperaturas excesivamente altas, ya que el sobrecalentamiento destruye las propiedades nutricionales y medicinales del producto, alterando su estructura biológica natural.
