Comerciantes de pollo en mercados de Tuxtla Gutiérrez informaron que el precio del producto ha logrado mantenerse estable, pese a un incremento reciente registrado durante semanas pasadas. Hilda del Carmen Gómez explicó que el kilo de pollo pasó de 80 a 85 pesos.
La vendedora detalló que el ajuste fue mínimo para no afectar en gran medida a los consumidores, ya que solo se incrementaron cinco pesos al público, a pesar de que el costo de adquisición subió más. Otros productos como menudencias, guacales y patitas también conservan precios accesibles dentro del mercado local.
Gómez, indicó que, aunque el precio del pollo se ha estabilizado, los comerciantes enfrentan gastos adicionales en insumos como bolsas, hielo y complementos que suelen ofrecer a los clientes, como hierbabuena o chile. Esto ha reducido el margen de ganancia, aunque buscan mantener la preferencia de los compradores mediante calidad y buen servicio.
De la misma manera, Gómez hizo un llamado a la ciudadanía a consumir en mercados municipales, donde afirmó se garantiza producto fresco, peso completo y condiciones adecuadas de higiene, además de contribuir al fortalecimiento de la economía local frente a la competencia de comercios informales o externos.