En el arranque del 8° Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate 2026 logró reunir a decenas de expositores en Tapachula, quienes presentaron una increíble diversidad de productos artesanales y gourmet, todos derivados del cacao y chocolate-
El evento por primera vez se realizó en la región del Soconusco con el objetivo de revitalizar la producción, impulsar el valor agregado y atraer a nuevas generaciones al campo.
Bajo el lema “Familia que cuenta historias”, el festival es un esfuerzo conjunto entre el Gobierno del Estado, la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) y el Ayuntamiento local, marcando un precedente en la descentralización de este encuentro.
“La actual administración municipal ha colocado al sector agropecuario como una prioridad, por ello, se realizaron las gestiones para traer la octava edición del festival del cacao y chocolate a Tapachula”.
Daniel López Santiago / Srio Desarrollo Rural y Fomento de Agronegocios
Luego de años de afectaciones derivadas de la monilia, enfermedad que provocó la pérdida de cerca de mil hectáreas de cultivo y el abandono de tierras.
El funcionario subrayó que actualmente el cacao muestra signos de recuperación gracias a la implementación de clones mejorados, resistentes a plagas y que la gente está volviendo a este cultivo milenario.
Donamos más de 11 mil plantas a productores de comunidades como Hidalgo, Madero, Carrillo Puerto Álvaro Obregón y Carrillo Puerto. Para este año, se prevé ampliar el beneficio a 150 productores adicionales para recuperar superficie de cacao.
Uno de los ejes centrales del festival es promover la transformación del productor en emprendedor, incentivando la elaboración de derivados como chocolate artesanal y productos procesados, con el fin de reducir la dependencia de intermediarios y mejorar los ingresos familiares.
Esta edición pone especial énfasis en la participación de jóvenes universitarios, ante la necesidad urgente de un relevo generacional en el campo.
Vemos el envejecimiento de los productores, de ahí la importancia de que las nuevas generaciones encuentren en actividades como el cultivo de cacao, la ganadería y la apicultura una alternativa viable de desarrollo.
Las actividades continuarán el 16 de abril en el Museo de Tapachula (MUTAP) y el Parque Central, donde se ofrecerán exposiciones, talleres y muestras gastronómicas que resaltan la importancia cultural e histórica del cacao en Chiapas.