Ante el incremento de temperaturas, la Secretaría de Salud fortaleció las acciones preventivas para evitar enfermedades gastrointestinales asociadas al consumo de alimentos en mal estado.
Las autoridades informaron que, aunque estas acciones se mantienen durante todo el año, en la temporada de calor se intensifican debido a que las altas temperaturas favorecen la descomposición de los alimentos y la proliferación de bacterias.
Asimismo, se exhortó a la población a mantener medidas preventivas al momento de consumir alimentos fuera de casa o adquirirlos en mercados y restaurantes, verificando que los establecimientos mantengan buenas condiciones sanitarias y una adecuada manipulación de los productos.
La autoridad sanitaria destacó que la prevención inicia desde la selección y conservación de los ingredientes hasta su consumo final, por lo que elegir lugares que garanticen higiene y calidad resulta fundamental para reducir riesgos a la salud durante la temporada de calor.
