Unos de los platillos por el cual es conocido México a escala global es el taco, y es que, todo alimento que se ponga dentro de una tortilla se le puede considerar un taco, siendo este la base de la alimentación para muchas de las generaciones.
En entrevista Roelis Soto Vázquez, encargado de Taquería Mr. Héctor señaló que, los tacos de son los platillos callejeros que están al alcance de la población, además que son de los mas más socorridos ante cualquier circunstancia para fiestas, convivencias o pasarla en familia o amigos.
Destacó que, hay gran variedad de tacos, estos según los gustos y preferencias de la población puesto que en la localidad hay tacos asada, tripa, chorizo, sin embargo, dentro de las preferencias de la población el taco al pastor es de los más buscados.
Soto Vázquez, señaló que, tiene 6 meses desde que comenzó con este emprendimiento, donde la idea era ofrecer guisos para la población consumidora, no obstante, fue la misma solicitud de sus comensales que lo llevó a ofrecer tacos de pastor, lo cuales han sido bien recibos.
Reiteró que, el taco siempre es buscado por la población, ya sea en pareja, solos o en familias, tanto para eventos como para convivios, hecho que se han visto en que son los fines de semana cuando se tiene mayor venta y afluencia de los consumidores.
Finalmente, cabe destacar que, el 31 de marzo se celebra en México el Día del Taco, el cual surgió como parte de una estrategia nacional por brindar un reconocimiento a uno de los platillos más conocidos del país.