En Atlixco, Puebla, se inauguró un encuentro de cocineras tradicionales para promover la riqueza gastronómica de la región.
Este encuentro, que se llevará a cabo durante tres fines de semana —de viernes a domingo, en un horario de 6 de la mañana a 6 de la tarde— tendrá como último día el próximo 4 de abril.
El evento reúne a mujeres que, por generaciones, han preservado sus raíces a través de la cocina tradicional, con platillos cuyo sazón evoca los orígenes y la identidad de sus comunidades.
Los visitantes podrán acudir al centro del Pueblo Mágico para disfrutar no solo de una amplia variedad de alimentos, sino de guisos llenos de historia, orgullo y tradición.
Entre los platillos destacan las tortas de camarón, típicas de la temporada de Cuaresma, así como tlayoyos, tortillas de huaje y galletas de pinole, entre otros antojitos que forman parte de esta muestra gastronómica, la cual permite conocer Atlixco a través de sus sabores.