Autoridades municipales y estatales, encabezados por la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (DIPRIS), dieron el banderazo al operativo Semana Santa Segura, para los restaurantes de la zona de playa de Puerto Madero.
En esta ocasión, el poblado de San Benito recibió la visita de las autoridades que anunciaron el inicio de unas vacaciones seguras en el aspecto gastronómico, ya que, se avaló que todos los restaurantes y palapas estuvieran listas con el personal capacitado debidamente en el manejo de los alimentos.
El titular de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (DIPRIS), Rodolfo Tovar Rodríguez, expuso que se hizo el operativo en todas las zonas de playas de Chiapas, donde se trabaja coordinadamente con los restauranteros para tener áreas limpias y que el alimento que se prepare para los comensales tengan el cuidado e higiene que se requiere.
Agregó que Chiapas está fuera del riesgo de marea roja, pues ya se hicieron las experimentaciones de laboratorio que confirmó que los alimentos del mar como los moluscos bivalvos están libre de contaminación.
Reconoció que, el sector restaurantero recibió la capacitación en el manejo higiénico de los alimentos con agrado, pues saben que entre mejor servicio se les brinde a los vacacionistas, tienen más posibilidades que regresen y que crezca el turismo en la zona, por lo que destacó que, el gobierno de Chiapas ha cumplido con el compromiso de generar confianza a los vacacionistas para semana santa.
Finalmente, destacó el compromiso del gobernador Eduardo Ramírez, de brindar la seguridad en todo el territorio chiapaneco y, asimismo, dijo a los restauranteros y palaperos de todo el estado que DIPRIS estará para brindar las facilidades para el buen funcionamiento de sus establecimientos.