San Miguel de Allende fortalece su perfil como región vitivinícola con nueva infraestructura educativa.
El Gobierno del Estado concluyó la segunda etapa de un laboratorio especializado para la carrera de vitivinicultura en la Universidad Tecnológica, con una inversión superior a los 12 millones de pesos.
El espacio incluye áreas clave como cava de vinos, zonas de fermentación, laboratorio enológico y espacios para análisis de calidad, diseñados para la formación práctica de estudiantes.
Este proyecto responde al crecimiento acelerado de la industria del vino en la región, donde ya operan más de 20 viñedos y bodegas.
Además, el sector no solo impulsa la producción, sino también el turismo, con actividades como catas, recorridos y vendimias.
Autoridades destacan que este tipo de inversiones permiten formar profesionales especializados que respondan a las necesidades del mercado.
Con ello, San Miguel no solo se consolida como destino turístico… sino también como un polo educativo y productivo del vino en México.