La Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Chiapas, y el ayuntamiento de Tapachula a través de la Dirección de Cultura Municipal, desarrollaron un interesante taller de “Huertos Urbanos” con la finalidad de informar la importancia de los alimentos y reforzar el compromiso con el medioambiente, considerando que la agricultura urbana está cambiando el paisaje de las ciudades con el uso agropecuario para autoconsumo.
La coordinadora del Comité Ambiental de la facultad de Ciencias Químicas, Nancy Casanova Palomeque dio a conocer que inició un taller sobre “Huertos Urbanos” impartido por Walmer Escobar Miguel director de CEDECO e integrante de cultura municipal, cuyo objetivo es concientizar, promover la investigación y hacer cultivos orgánicos sustentables y generar un emprendimiento en los jóvenes.
Mencionó que, cosechar en casa es una actividad que contribuye al sano desarrollo del ser humano, además satisface las necesidades básicas de alimentos como: hortalizas, leguminosas, vegetales y frutas, ofreciendo la oportunidad de cultivar plantas aromáticas, medicinales y condimentos.
Asimismo, genera beneficios para las personas en distintos ámbitos como: alimentación, salud, consumo responsable, saneamiento ecológico, desarrollo social, participación ciudadana, planificación territorial, economía familiar y creación de empleos, entre otros.
Por último, Casanova Palomeque dijo que, los huertos urbanos no son solo aliciente económico, sino una promoción de valores ecológicos como el reciclaje, disminución de basura y la sustentabilidad de los cultivos. Es por ello que el público en general debe adentrarse en el mundo de los huertos urbanos.