Durante los primeros días del mes de febrero, en México se celebra la última de las fiestas de la temporada decembrinas, el Día de la Candelaria, una de las festividades más arraigadas en la cultura popular que combina tradiciones religiosas con costumbres gastronómicas.
La fecha, está ligada al 6 de enero, cuando se parte la Rosca de Reyes, después de estos miles de familias mexicanas esperan hasta el día 2 de febrero para dar por terminada la temporada de fiestas.
¿Cuál es el origen religioso del Día de la Candelaria?
El Día de la Candelaria tiene su origen en las fiestas católicas de la Presentación de Jesús en el Templo y la Purificación de la Virgen María.
Esta fiesta celebrada 40 días después de la Navidad, también es conocida en la iglesia como “Fiesta de las Velas” o “Fiesta de las Candelas”, ya que anteriormente se llevaban velas cada 2 de febrero a las iglesias para que estas fueran bendecidas.
Según los registros, estas fiestas llegaron al país durante la época colonial, y con los años se fueron integrando elementos que hoy dan lugar a la festividad tal y como la conocemos.
¿Por qué se comen tamales cada 2 de febrero?
De acuerdo con la tradición, cada 2 de febrero en millones de casas mexicanas se comen tamales, y estos deben ser invitados o hechos por las personas que se sacaron el niño Dios en la celebración de la Rosca de Reyes.
Los tamales durante esta celebración, se consideran un alimento sagrado, ya que anteriormente era considerado como un alimento que daba abundancia en esta fecha.
Actualmente millones de familias mexicanas, celebran el Día rezando un rosario y vistiendo al niño Dios con diferentes prendas, para posteriormente guardarlo y terminar el día comiendo los característicos tamales. (ABC)