Ante el regreso a clases, la nutrióloga María Guadalupe Sánchez, de la UMF 01 del IMSS, recomendó a madres y padres de familia privilegiar un lunch escolar saludable para niñas y niños, al destacar que una alimentación correcta y balanceada es fundamental para el crecimiento, el desarrollo físico y el buen desempeño académico de la población infantil.
La especialista advirtió que el consumo frecuente de productos ultraprocesados, grasas saturadas y bebidas azucaradas puede provocar fatiga, disminución de la concentración y, a largo plazo, sobrepeso y obesidad. Subrayó que estos problemas impactan directamente en la salud y el aprendizaje, por lo que llamó a reducir su consumo y sustituirlos por alimentos naturales y nutritivos.
Sánchez señaló que una dieta adecuada contribuye a mejorar la memoria, fortalecer la atención en el aula y reforzar el sistema inmunológico. Recomendó incluir frutas y verduras de temporada, cereales integrales que aporten energía, así como alimentos con proteínas, grasas saludables, calcio, vitaminas y minerales, siempre acompañados de agua simple para favorecer una buena hidratación.
La especialista hizo un llamado a madres, padres y personas tutoras a revisar de manera cotidiana los alimentos que integran el lunch escolar y privilegiar opciones saludables. Subrayó que, más allá de una obligación, se trata de una responsabilidad compartida para proteger la salud de niñas y niños, prevenir problemas como el sobrepeso y favorecer su aprendizaje.