Amigos de Giros Puebla, las fiestas ya se acercan, y por ello les quiero compartir una deliciosa receta de galletas navideñas que pueden preparar para compartir con familiares y amigos durante estas fechas.
Tamara Vieyte/conductora Giros Puebla/canal 13 Puebla
Necesitamos:
2 1/4 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de clavo de olor molido
1/2 cucharadita de sal
3/4 de taza de mantequilla, suavizada
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de azúcar blanca
1 huevo
1/2 taza de melaza
1 cucharadita de extracto de vainilla
¡Manos a la obra!:
Prepara la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato, las especias y la sal. En otro tazón, bate la mantequilla con la azúcar morena y la azúcar blanca hasta que esté cremoso. Agrega el huevo, la melaza y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
Combina los ingredientes: Poco a poco, incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, asegurándote de que todo esté bien combinado. La masa será un poco pegajosa.
Refrigera la masa: Forma una bola con la masa, envuélvela en plástico y refrigérala durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
Corta las galletas: Precalienta el horno a 180°C. Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Usa cortadores de galletas con formas navideñas para cortar las galletas.
Hornea: Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Decora: Una vez que las galletas estén frías, puedes decorarlas con glaseado, chispas de colores o azúcar glass. ¡Deja volar tu creatividad!
Estas galletas de jengibre son perfectas para compartir en reuniones familiares, fiestas o simplemente para disfrutar en casa.
El aroma de las especias llenará tu hogar y te hará sentir el espíritu navideño. ¡Felices fiestas y buen provecho!
Para más recetas te esperamos de lunes a viernes en Giros Puebla.
La cita es de 11 a 1 de la tarde por tu canal favorito, canal 13 Puebla.
Se despide tu amiga,
Tamara Vieyte.