Amigos de Giros Puebla, en esta ocasión les compartiré una deliciosa receta para preparar un postre con café: Tiramisú clásico.
Este es un postre italiano que combina la suavidad del mascarpone con el sabor intenso del café. ¡Perfecto para los amantes del café!
Tamara Vieyte/conductora Giros Puebla/canal 13 Puebla
Necesitamos:
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
500 g de queso mascarpone
1 taza de café fuerte (preferiblemente espresso)
2 cucharadas de licor de café
24 bizcochos de soletilla
Cacao en polvo para espolvorear
Chocolate rallado (opcional) para decorar
¡Manos a la obra!:
Preparar el café: Comienza por preparar una taza de café fuerte. Si deseas, añade el licor de café y deja enfriar.
Batir las yemas: En un bowl grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Puedes usar una batidora eléctrica para facilitar el proceso.
Añadir el mascarpone: Incorpora el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar. Bate suavemente hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.
Sumergir los bizcochos: Toma los bizcochos de soletilla y sumérgelos rápidamente en el café frío, asegurándote de que no se empapen demasiado.
Montar el tiramisú:
En un molde rectangular, coloca una capa de bizcochos empapados en café en la base.
Añade una capa de la mezcla de mascarpone sobre ellos.
Repite el proceso, alternando capas de bizcochos y crema, hasta que se acaben los ingredientes. Termina con una capa de crema.
Refrigerar: Cubre el molde con film transparente y refrigéralo durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para que los sabores se integren.
Servir: Justo antes de servir, espolvorea generosamente cacao en polvo sobre la superficie del tiramisú. Si lo deseas, puedes añadir un poco de chocolate rallado para un toque extra.
El tiramisú es un postre que combina la intensidad del café con la suavidad del mascarpone, creando una experiencia deliciosa y reconfortante.
Ideal para compartir en una cena con amigos o familiares, ¡seguro que dejarás a todos con ganas de más!
Para más recetas te esperamos de lunes a viernes en Giros Puebla.
La cita es de 11 a 1 de la tarde por tu canal favorito, canal 13 Puebla.
Se despide tu amiga,
Tamara Vieyte.