Si buscas un postre que no requiera horno, sea económico y encante a todos, el postre frío de galletas es una excelente opción.
Esta receta combina capas de galletas con una suave crema, creando un resultado irresistible que recuerda a un tiramisú casero, pero mucho más fácil de hacer.
Tamara Vieyte/conductora Giros Puebla/canal 13 Puebla
Necesitamos:
2 paquetes de galletas María o galletas tipo vainilla
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 barra de queso crema (190 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Café o leche (para remojar las galletas)
Cacao en polvo, canela o chispas de chocolate para decorar (opcional)
¡Manos a la obra!:
Prepara la crema:
En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Remoja las galletas:
En un plato hondo, coloca un poco de café o leche. Pasa rápidamente las galletas por el líquido (solo unos segundos para que no se deshagan).
Arma el postre:
En un refractario o molde rectangular, coloca una capa de galletas remojadas. Luego cubre con una capa de la mezcla cremosa. Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema.
Refrigera:
Lleva el postre al refrigerador por al menos 4 horas, aunque idealmente de un día para otro, para que las galletas se suavicen y se integren los sabores.
Decora:
Antes de servir, espolvorea cacao en polvo, canela o agrega chispas de chocolate por encima. También puedes decorar con frutas, nueces o ralladura de chocolate.
Un postre cremoso, con un equilibrio perfecto entre dulzura y textura, que puedes preparar con antelación y adaptar a tu gusto. Ideal para cumpleaños, reuniones o simplemente para darte un gusto sin complicaciones.
Para más recetas te esperamos de lunes a viernes en Giros Puebla.
La cita es de 11 a 1 de la tarde por tu canal favorito, canal 13 Puebla.
Se despide tu amiga,
Tamara Vieyte.