México se alista para ser el país invitado en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, uno de los escaparates más importantes del sector a nivel mundial, y lo hará con una propuesta singular: un concurso de tacos elaborados con ingredientes españoles, iniciativa que busca conquistar al público europeo a través de la gastronomía.
El llamado “reto del taco” tendrá como jurado a cocineras tradicionales mexicanas, quienes pondrán su experiencia al servicio de esta fusión culinaria que rinde homenaje a la cultura ibérica. La dinámica pretende mostrar la versatilidad de la cocina nacional y, al mismo tiempo, tender puentes con el mercado europeo, un objetivo clave en la estrategia turística del país.
No obstante, la apuesta mexicana en FITUR no se limitará a la gastronomía. Del 21 al 25 de enero de 2026, en Madrid, México desplegará una delegación de alrededor de 800 personas, la representación de sus 32 estados y un pabellón de 1,780 metros cuadrados. Según lo anunciado en la presentación oficial realizada en la Embajada de México en España, este espacio será el más grande que el país haya tenido en su historia dentro de la feria y el de mayor tamaño de toda América.
Con esta participación, México busca no solo reforzar su presencia en el escaparate turístico internacional, sino también atraer a un mayor número de visitantes europeos interesados en la riqueza cultural, natural y gastronómica de la nación.