Con más de siete décadas de historia, la Nevería La Oaxaqueña se ha consolidado como un referente en la capital por su permanencia y creatividad. Fundada hace cuatro generaciones, este negocio familiar ha sabido combinar la tradición artesanal con la innovación en sabores que cada temporada atraen a clientes locales y visitantes.
Jorge Alberto, actual propietario y heredero de esta tradición, destacó que mantener viva la esencia del negocio ha sido un compromiso familiar, al tiempo que la creatividad se ha convertido en una constante para seguir sorprendiendo a los consumidores. Con una carta que supera los 50 sabores, la nevería se ha distinguido por ofrecer propuestas únicas sin perder el arraigo con Oaxaca.
En el marco de las fiestas patrias, La Oaxaqueña lanzó este septiembre un sabor especial inspirado en uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana: el chile en nogada. Esta propuesta busca rendir homenaje a la gastronomía nacional a través de una versión en nieve artesanal.
De esta forma, la Nevería La Oaxaqueña refuerza su lugar en el gusto de los oaxaqueños, mostrando que la tradición y la innovación pueden convivir en cada temporada festiva, convirtiéndose en parte del patrimonio cultural y culinario de la ciudad.