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Exposición de gastronomía mexicana

MUNAL expone un delicioso recorrido por la gastronomía mexicana. El “banquete” está compuesto por casi 300 piezas provenientes de al menos 70 colecciones privadas e institucionales.

“Festín de sabores. Banquete mexicano” del Museo Nacional de Arte (MUNAL) de la Ciudad de México estará lleno de colores, sabores y texturas que enaltecen la gastronomía mexicana en la exposición, dónde se reunirán obras pictóricas y escultóricas que marca un precedente en el estudio del trabajo artístico dedicado a la comida nacional. La curadora que se encuentra a cargo de esta exposición es Estela Duarte quien dice que no hay libros que abarquen la historia del arte gastronómico en las pinturas y bajo esa preocupación realizó está exhibición dónde propone un acercamiento estético con la comida, sin embargo ella relata que no fue una tarea fácil de llevar a cabo.
Está exposición está cue ya con casi 300 piezas provenientes de al menos 70 colecciones privadas e institucionales en donde artistas -en su mayoría mexicanos- reproducen, reinterpretan y reimaginan la gastronomía del país, que desde el 2010 fue nombrada como Patrimonio Cultural Inmaterial por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO por sus siglas en inglés). Está organizada por seis núcleos temáticos dónde explora temas como la historia de la comida, el cultivo de los alimentos y su comercialización en mercados, las cocinas y la intimidad de las alacenas, bodegones con diversos platos tradicionales, dulces y artesanías mexicanas, el encuentro humano que esta provoca y sin un orden cronológico explora la gastronomía desde la época prehispánica, hasta la actualidad con la comida rápida y procesada industrialmente. 
La muestra brilla por la diversidad de artistas plásticos y de piezas que la habitan, creando así interesantes diálogos entre personalidades muy populares con las menos nombradas así como entre las diferentes épocas históricas, estilos y corrientes de cada pintor participe en esta exhibición. En el recorrido, los asistentes también se pueden encontrar con fotografías de momentos históricos como cenas a las que asistieron personalidades importantes en la política mexicana como el expresidente Francisco I. Madero (1911-1913), o reuniones de intelectuales como el pintor Dr. Atl junto al escritor Carlos Pellicer, Susana y Fernando Gamboa solo por mencionar algunos.
Entre los curiosos archivos documentales también están algunos menús históricos de banquetes ofrecidos por expresidentes como Benito Juárez o Porfirio Díaz, o unos menos institucionales como el que diseñó con humor José Chávez Morado para una cena ofrecida al político y coleccionista Marte R. Gómez. Con esta exposición, Estela reitera que México es un país que ha dado grandes aportaciones al mundo en cuestiones de arte. “El día que se acabe el arte popular se acaba el alma de México, el arte popular es su alma, es la expresión plástica de todo”, expresó la curadora.