300 molinos cerraron sus puertas en el 2021

En el 2021 cerraron sus puertas 300 molinos en la entidad, ante el complicado panorama económico por la pandemia del coronavirus y ante el alza de los insumos, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas en Yucatán, Andrés Monsiváis Rodríguez.

“Ante el descenso de venta en mostrador, debido a que algunos molinos no contaban con servicio a domicilio y ante el alza de los insumos, cerca de 300 de estos establecimientos cerraron sus puertas en el 2021″

El líder de los molineros comentó que el año pasado se registró varios incrementos en el precio de los insumos y las refacciones.

“Tuvimos mucho incrementos de los insumos, en el caso del maíz fue de alrededor del 40 por, el gas hasta de un 38 por ciento, para los meses de septiembre, octubre y principios de noviembre, mientras que la harina de maíz tuvo un alza del 35 por ciento, al igual que las refacciones”

El líder del gremio de molineros destacó que con el inicio de la pandemia la venta de este producto en mostrado disminuyó, sin embargo, el servicio a domicilio registró mayor demanda.