En febrero incrementará el precio de la tortilla

Ante el encarecimiento de los insumos, principalmente de la harina, en febrero incrementará el precio del kilo de tortilla, advirtió el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas en Yucatán, Andrés Monsiváis Rodríguez.

Indicó que el ajuste en el precio de la tortilla dependerá del costo de producción de cada industrial.

“Este alza no puede ser muy elevado, será entre  los cincuenta centavos a un peso, dependiendo de la operatividad de los molinos, ya que los legalmente establecidos además de hacer frente al incremento de los insumos, deben solventar el pago de prestaciones y diversos impuestos”

Agregó que este aumento se aplicará ya que los proveedores de harina de maíz, anunciaron que el primero de febrero incrementará el precio de este producto entre un 5 a 7 por ciento, y ahora tendrá un costo de 750 pesos por tonelada y la Minsa de 800, por lo que el gremio tendrá  que ajustar sus precios.

El líder de los molineros señaló que el precio de la tortilla ronda desde los 12 pesos hasta los 25, siendo en el interior del estado, donde tiende a ser menor en comparación a la capital yucateca.

“En Tizimín tenemos la tortilla más barata, el kilo la encontramos entre los 12 y 13 pesos, pero en el caso de Mérida, en la zona sur esta entre los 16 y 17 pesos, pero en otros puntos de la ciudad oscila hasta los 25 pesos en los molinos legalmente establecidos”