Hasta un 80% esperan que incrementen sus ventas los vendedores de carne de cerdo, así lo informó Diana Guadalupe Calles, expendedora en el mercado José María Pino Suárez.Este año, el lomo de cerdo está teniendo mucha mayor demanda que la pierna y las costillas, para la cena de Navidad. Comentó que desde hace tres años […]
Los costos son 140, 160 y 180 por kilo, en los mercados públicos municipales.
Este 15 de marzo se celebra el Día Mundial del Cerdo, uno de los animales de los que se obtiene la mayor parte de carne para los alimentos de los humanos. A nivel mundial la carne de cerdo es la más consumida con poco más de 263.4 millones de toneladas estimadas en 2022. En cuento […]
México cuenta con una industria porcícola dinámica y en crecimiento, que se refleja en una producción de carne de cerdo al alza y un consumo que sobresale en América Latina, sustentado por la capacidad productiva del sector y el acompañamiento de los bienes públicos, en particular, en sanidad e inocuidad, resaltó la Secretaría de Agricultura […]