A pesar de la complicada situación económica actual y del aumento en el precio de los insumos, así como la competencia desleal de las abarroteras y tiendas de autoservicio, las tortillerías han logrado subsistir a toda esta situación.
Raúl Morales Cabrales, presidente de la industria de la Masa y la Tortilla en Tabasco, aseguró que actualmente operan en el estado mil 200 tortillerías, de las cuales cerca del 70% se encuentra en el municipio de Centro.
El líder industrial precisó que durante el presente año no se ha dado el cierre de tortillerías en la entidad y sólo se han dado algunos traspasos, además cada establecimiento busca colocar sus productos en taquerías y demás negocios.
Morales Cabrales dijo que los índices delictivos también han disminuido considerablemente, ya que este tema también impactaba de manera drástica a los industriales de la masa y la tortilla.