Con broche de oro, cerró el Festival Tradicional Mexicano del Día de Muertos que realizó la Universidad Tecnológica de Tabasco (UTTAB) en donde estudiantes, docentes y administrativos concluyeron con los festejos tradicionales.
En primera instancia el rector de la UTTAB, Lenin Martínez Pérez, recorrió los stands concursantes de las muestras gastronómicas.
Donde 8 equipos de chef, crearon nuevos tamales destacando Tel tamal de cempasúchil, el de relleno de huitlacoche con costilla de cerdo y nopales, el de minilla carne de cazón, tamal de fusión de camarón con salsa y buñuelo, el de maíz nuevo con dulce de flores y guayaba en almíbar, el de chaya con huevo y pepitas de calabaza, uno más de barbacoa con salsa de ajo y el tamal de arroz con leche.
Así también en el Festival Tradicional Mexicano del Día de Muertos de la Universidad Tecnológica de Tabasco, se realizó el concurso de altares donde compitieron los alumnos de divisiones académicas de Química, Procesos Industriales, administración y Negocios, Turismo y gastronomía, así como Tecnologías de la Información y Comunicación.
El evento cerró con el concurso de catrinas, con la participación de Miss Onassis, Azteca afligida, catrina Cempasúchil, Viuda Negra, Viuda de Negro, Eli, y Santa Inocente
En entrevista, el rector de la Universidad Tecnológica de Tabasco Lenin Martínez Pérez, dijo que, si bien la UTTAB tiene como principal formar a los mejores profesionales, también busca conservar en ellos, las tradiciones mexicanas.