Ricardo Beltrán Merino Delegado de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimento Condimentados en Tabasco refleccionó que son muy pocos los restaurantes que ofrecen productos hechos a base de cacao.
Remarcó que el sector debe preocuparse por promover los productos regionales y en la importancia del uso y la promoción de los productos locales.
Destacó que fueron invitados para que durante el 11vo Festival del Chocolate Tabasco los restauranteros participen con platillos en base de cacao o chocolates.