El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentado Delegación Tabasco Ricardo Beltrán Merino, apuntó que las fechas patrias fueron positivas en ventas, aunque no para todos, ya que hubo giros restauranteros que no fueron muy asediados por sus conceptos de cocina.
Apuntó que la mayoría de las personas busca comida mexicana, lo cual genera pocas ganancias para quienes no ofrecen estas especialidades.
Reconoció que los giros del segmento de comida típica mexicana obtuvieron buenas ventas durante los días patrio, alcanzando entre un 30 a 40% en el aumento de ventas, las cuales podrían continuar durante todo el mes de septiembre.