AMIGOS ¡QUÉ GUSTO SALUDARLOS!, HOY QUIERO ENSEÑARLES A PREPARAR UNA DELICIOSA Y NUTRITIVA SOPA POBLANA PARA QUE PUEDAN CONSENTIR A TODOS ALLÁ EN CASITA A LA HORA DE COMER.
TAMARA VIEYTE/CONDUCTORA GIROS PUEBLA/CANAL 13 PUEBLA
NECESITAREMOS:
– 2 CHILES POBLANOS
– UN ELOTE
– 2 CALABACITAS
– 150 GRS DE CHAMPIÑONES
– CEBOLLA
– AJO
– UNAS RAMITAS DE EPAZOTE
– CONSOMÉ DE POLLO EN POLVO
– SAL
– QUESO PANELA
¡MANOS A LA OBRA!
1. ASAR Y DESVENAR NUESTROS CHILES POBLANOS.
2. CORTAR EN RODAJAS MEDIA CEBOLLA.
3. CORTAR EN CUADROS PEQUEÑOS LAS CALABACITAS.
4. REBANAR FINAMENTE LOS CHAMPIÑONES QUE UTILIZAREMOS.
5. DESGRANAR EL ELOTE.
6. PICAR 2 DIENTES DE AJO.
7. YA QUE TENEMOS PREVIAMENTE LISTOS NUESTROS INGREDIENTES, CALENTAREMOS UN POCO DE ACEITE EN UNA OLLA, DESPUÉS AÑADIREMOS LA CEBOLLA Y EL AJO. YA QUE ESTÉ ACITRONADA LA CEBOLLA Y EL AJO, A FUEGO MEDIO AGREGAREMOS LAS RAJAS POBLANAS, LAS CALABACITAS, EL ELOTE DESGRANADO Y LOS CHAMPIÑONES.
8. SAZONAREMOS TODOS LOS INGREDIENTES CON MEDIA CUCHARADA DE CALDO DE POLLO EN POLVO, MEZCLAMOS DURANTE 3 MINUTOS Y YA QUE TODO ESTÉ BIEN SAZONADO, AÑADIREMOSAGUA HASTA UN POCO MÁS DE LA MITAD DE LA OLLA, TAPAMOS Y DEJAMOS QUE HIERVA.
9. UNA VEZ QUE ESTÁ HIRVIENDO BAJAMOS A FUEGO MEDIO, PROBAMOS EL SAZÓN PARA VER SI ES NECESARIO AGREGAR UN POCO DE SAL.
10. AHORA COLOCAMOS LAS RAMITAS DE EPAZOTE Y DEJAMOS TODO A FUEGO MEDIO DURANTE 10 MINUTOS MÁS.
11. TRANSCURRIDO EL TIEMPO DEJAMOS ENFRIAR UN POCO.
12. ¡LISTO!, SERVIMOS NUESTRA DELICIOSA SOPA Y AGREGAMOS EN CADA PLATO CUADRITOS DE QUESO PANELA PARA DECORAR Y SABOREAR.
LES ASEGURO QUE SU FAMILIA QUEDARÁ ENCANTADA CON ESTA RECETA DE SOPA POBLANA, ADEMÁS QUE ES MUY NUTRITIVA Y LES GUSTARÁ HASTA A LOS MÁS PEQUEÑOS DE LA CASA.
¡PROVECHITO!, ME DESPIDO MANDÁNDOLES UN ABRAZO ENORME Y RECORDÁNDOLES QUE LOS ESPERAMOS DE LUNES A VIERNES DE 11 A 1 DE LA TARDE EN GIROS PUEBLA, SU PROGRAMA FAVORITO POR CANAL 13, EL CANAL QUE LLEGÓ PARA QUEDARSE.
SU AMIGA,
TAMARA VIEYTE.