-Un pequeño restaurante xalapeño fue elegido entre los mejores 250 restaurantes de México.
Xalapa, Ver.- El chef Lesterloon Sánchez mantiene el recuerdo de su niñez al lado de las mujeres de su familia que ocupaban la cocina para preparar deliciosos platillos y a ellas les dedica el reconocimiento que le fue otorgado por estar dentro de la lista de los 250 mejores restaurantes de México.
Este día, el Consejo Gastronómico de Veracruz le hizo entrega de un reconocimiento, en casa, con sus amigos, luego del éxito que ha alcanzado su restaurante “Múcara”, que se encuentra en Xalapa.
En entrevista, dijo sentirse muy agradecido y orgulloso de formar parte de este grupo de chefs, de todo el país, resaltando la comida de la capital veracruzana y la entidad completa, sin olvidar que su madre un día le dijo que lo apoyaría decidiera estudiar y dedicarse a la cocina.
Múcara se encuentra en Xalapa y es un pequeño restaurante con platillos veracruzanos de diferentes zonas pero que busca encontrar la identidad de la cocina xalapeña, resaltándola e incentivando a otros cocineros a mantenerla.