En un hecho sin precedentes, el puerto de Mazatlán inscribió su nombre en la historia gastronómica internacional al establecer un nuevo récord Guinness el sashimi más largo del mundo, con una longitud de un kilómetro.
El malecón del puerto se convirtió en el epicentro de una fiesta de sabor y orgullo local. Cientos de personas se dieron cita desde temprano para ser parte de este hito culinario que fue posible gracias al trabajo conjunto de más de 300 chefs y la colaboración entre sociedad civil, sector empresarial y gobierno.
El evento fue impulsado por la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) de Mazatlán, el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM. La iniciativa tuvo como objetivo no solo romper un récord, sino también enaltecer la identidad cultural y gastronómica de la región, proyectando a Mazatlán a nivel internacional como destino culinario de primer nivel.
Uno de los requisitos fundamentales para validar la marca fue que el sashimi fuera completamente consumido, lo cual fue cumplido con entusiasmo por los asistentes, quienes degustaron esta delicia elaborada con técnicas tradicionales japonesas.
Desde las icónicas Letras de Mazatlán hasta un kilómetro más adelante por la Avenida Del Mar, el ambiente se llenó de música y alegría, con la participación de alrededor de diez agrupaciones musicales que animaron la jornada en un entorno familiar y festivo.
La certificación oficial fue entregada por un representante de Guinness World Records, quien supervisó rigurosamente cada detalle para confirmar que se cumplieran los estándares internacionales. Con este logro, Mazatlán suma un nuevo título a su historial de récords, que ya incluye el cóctel de camarón más grande del mundo en 2011 y la banda sinaloense con más músicos tocando simultáneamente en 2013.