Amigos de Giros Puebla, en esta ocasión les compartiré una receta deliciosa para una botana navideña: Tostadas de Camarón y Aguacate.
Esta botana es fresca, colorida y perfecta para compartir en las reuniones familiares durante las fiestas.
Tamara Vieyte/conductora Giros Puebla/canal 13 Puebla
Ingredientes:
500 g de camarones cocidos y pelados
1 aguacate grande, maduro
1/2 cebolla morada, finamente picada
1/2 taza de cilantro fresco, picado
1/2 taza de jugo de limón
1 cucharadita de salsa picante (opcional)
Sal y pimienta al gusto
8 tostadas de maíz
Rodajas de limón para decorar
¡Manos a la obra!:
Preparar el ceviche de camarón: En un tazón grande, mezcla los camarones cocidos, la cebolla morada, el cilantro y el jugo de limón. Si deseas un toque picante, añade la salsa picante. Revuelve bien y deja marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos. Esto permitirá que los sabores se integren y los camarones se impregnen del jugo de limón.
Preparar el aguacate: Mientras el ceviche se marina, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta el aguacate en cubos y colócalo en un tazón. Agrega un poco de jugo de limón, sal y pimienta al gusto para evitar que se oscurezca.
Montar las tostadas: Toma las tostadas de maíz y coloca una generosa porción de la mezcla de camarón en cada una. Luego, agrega algunos cubos de aguacate encima.
Decorar y servir: Decora cada tostada con una rodaja de limón y, si deseas, un poco más de cilantro fresco. Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes.
Consejos:
Puedes acompañar las tostadas con una salsa de tu elección, como salsa de mango o pico de gallo, para añadir un extra de sabor.
Si no encuentras camarones frescos, puedes utilizar camarones congelados, asegurándote de cocinarlos adecuadamente antes de usar.
Esta botana no solo es deliciosa, sino que también es una opción ligera y refrescante para equilibrar las comidas más pesadas de la temporada navideña. ¡Disfruta de tus tostadas de camarón y aguacate con tus seres queridos!
Para más recetas te esperamos de lunes a viernes en Giros Puebla.
La cita es de 11 a 1 de la tarde por tu canal favorito, canal 13 Puebla.
Se despide tu amiga,
Tamara Vieyte.