Esta receta es perfecta para quienes aman las pastas pero buscan una opción ligera, fresca y con ingredientes fáciles de conseguir. El limón aporta una acidez sutil que equilibra la cremosidad del platillo, mientras que el ajo ofrece un toque aromático.
Ingredientes:
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250 g de pasta (spaghetti o la que prefieras)
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2 dientes de ajo picados
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Jugo y ralladura de un limón
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½ taza de crema o sustituto vegetal
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal, pimienta y perejil fresco
Preparación:
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Cocina la pasta al dente.
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En una sartén, saltea el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado.
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Agrega la crema, el jugo y la ralladura de limón.
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Incorpora la pasta y mezcla bien.
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Finaliza con perejil picado.
Por qué te encantará:
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Es ideal para cenas ligeras.
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Su preparación no toma más de 15 minutos.
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Puede acompañarse con pollo a la plancha o vegetales salteados.