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Café Latte

Amigos de Giros Puebla, para todos los amantes del café, pongan mucha atención porque prepararemos un delicioso café latte con un toque muy especial, un toque casero.

Tamara Vieyte/conductora Giros Puebla/canal 13 Puebla

Necesitamos:

1 taza de café recién hecho (preferiblemente espresso)
1 taza de leche (entera, descremada, o leche vegetal de tu elección)
Azúcar o endulzante al gusto (opcional)
Canela o cacao en polvo para decorar (opcional)
Instrucciones:

Preparar el café:

Si tienes una máquina de espresso, prepara una taza de espresso. Si no, puedes usar café preparado en una cafetera convencional o en una prensa francesa. Asegúrate de que el café esté bien cargado y caliente.
Calentar la leche:

Vierte la leche en una jarra o cazo pequeño.
Calienta la leche a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que hierva. La leche debe estar caliente pero no hirviendo (aproximadamente a 60-70°C).
Espumar la leche:

Si tienes un espumador de leche, úsalo para espumar la leche caliente hasta que tenga una textura suave y cremosa.
Si no tienes un espumador, puedes usar una batidora de mano, una licuadora, o incluso agitar la leche vigorosamente en un frasco cerrado para crear espuma.
Montar el café latte:

Vierte el café en una taza grande.
Añade la leche caliente al café, sosteniendo la espuma con una cuchara.
Luego, añade la espuma de leche en la parte superior del café, creando una capa cremosa y suave.
Endulzar y decorar:

Si deseas, añade azúcar o el endulzante de tu preferencia y remueve bien.
Espolvorea un poco de canela o cacao en polvo sobre la espuma para darle un toque especial.
¡Y listo! Disfruta de tu delicioso café latte casero. Perfecto para cualquier momento del día.

Para más recetas te esperamos de lunes a viernes en Giros Puebla.

La cita es de 11 a 1 de la tarde por tu canal favorito, canal 13 Puebla,

Se despide tu amiga,
Tamara Vieyte.