En México las salsas son realmente indispensables para acompañar la mayoría de platillos, por ello el dia de hoy tra traigo esta deliciosa y picosita salsa de chile de árbol, que seguro te encantara.
INGREIENTES
1/2 taza chiles de árbol
2 tazas de tomatillo milpero
1/2 diente de ajo
Sal al gusto
Agua la necesaria
PREPARACIÓN
Forra un comal con papel aluminio y colócalo sobre la estufa a fuego medio-bajo.
Una vez caliente coloca sobre el comal los tomatillos previamente lavados, junto con los chiles, una vez cosidos- ligeramente dorados, retira y reserva.
Tuesta cuidadosamente los chiles durante unos minutos, no dejes de mover para evitar que se quemen.
Coloca todos los ingredientes dentro de la licuadora y licúa junto con el ajo, la sal y un poco de agua, hasta tener una pasta uniforme.
Agrega los tomatillos y licua un poco más.
La salsa debe tener una consistencia no liquida, ni muy espesa.
Rectifica de sal y disfruta.