Una manera distinta de preparar este delicioso vegetal, es con tocino y queso fundido una interesante mezcla de texturas.
INGREDIENTES
- 12 espárragos verdes
- 12 lonchas de tocino
- Sal
- Pimienta negra molida
- Queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Comienza lavando muy bien los espárragos, retírales la parte más dura.
Corta las tiras de tocino por la mitad a lo largo, sazona los espárragos, con un poco de pimienta.
Envuelve los espárragos con el tocino, colócalos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Riega con un chorrito de aceite, cúbrelo con queso dejando las cabezas de los espárragos visibles y mételos al horno.
Introduce en la parte central del horno previamente precalentado a 250º C con calor superior e inferior durante unos 12 minutos.
Cuando veas que los espárragos están ya cocinados, retíralos del horno y sirve calientes.
Así de fácil y rápido queda esta deliciosa receta.