En definitiva esta es una receta muy divertida y fuera de lo normal, ademas de que es realmente deliciosa, toma nota y no pierdas ningún detalle.
Ingredientes
- 150 gr Pasta negra
- 250 gr Camarón chico con cabeza
- 2 dientes ajo
- 1 Chile de árbol (Opcional)
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 4 Cucharadas de vino blanco
Pasos de la receta
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Para comenzar la preparación de esta increíble receta es importante pelar y limpiar los camarones frescos, en una olla vas a colocar solo las cabezas y las cáscaras de los camarones, con un poco de agua, deja que hierva por unos minutos a flama alta para que suelten por completo su sabor. Reserva.
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Coloca sobre el fuego una sartén junto con el aceite, una vez este caliente agrega los ajos finamente picados junto con el chile de árbol, dora durante unos pocos segundos evitando que se queme, vierte dentro los camarones limpios deja que se cuezan por solo unos segundos, e integra el vino blanco, reduce la flama al mínimo y deja evaporar un poco.
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Por otro lado coloca una olla al fuego, vierte dentro el caldo, añade unas gotas de aceite, cuando rompa el hervor añade dentro la pasta, deja cocer hasta que este al denté.
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Escurre e integra la pasta previamente cosida dentro de la sartén con los camarones ya guisados.
Listo es momento de servir caliente y decorar con un poco de albaca fresca