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¡Deliciosos tacos de pulpo zarandeado!

El pulpo, al contrario de otros mariscos, tiene una carne mucho más firme y fibrosa, su contenido en proteínas de alto valor biológico y su gran sabor lo convierten un alimento interesante.

Aqui aprenderas a prepáralo de una forma diferente pero deliciosa.

INGREDIENTES

  • 1 pulpo, Utiliza pulpo cocido
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de soya
  • 2 cucharadas de jugo Maggi
  • tomillos secos
  • 1 cucharada de aceite

PREPARACIÓN

  • Para comenzar la preparación de esta receta no es necesario utilizar un pulpo fresco ya que puedes optar por uno que ya esté limpio y precocido, esto facilitara mucho más el trabajo.
  • En un tazón, incorpora la mayonesa, junto con las salsas. Añade un poco de tomillo seco o si lo prefieres fresco, que sea finamente picado, con la ayuda de una cuchara mezcla bien los ingredientes, verifica que no queden grumos antes de utilizarlo.
  • Con esta misma mezcla vas a marinar el pulpo durante 15 minutos aproximadamente.
  • Coloca una sarten al fuego a flama alta y calienta, una vez alcance la temperatura deseada incorpora solo una cucharada de aceite.
  • Coloca el pulpo dentro del sarten con el aceite caliente y ásalo por 5 minutos de cada lado, o hasta que esté bien dorado.
  • Silo prefieres y desas que tome un mejor sabor puedes asarlo sobre una parrilla a las brasas.
  • Coloca el pulpo en un plato y espolvoréalo con un poco de pimentón.
  • Con la ayuda de un tenedor verifica su cocción y una vez que esté cocido, corta en trozos, sirve en una tortillita caliente y disfruta con un rico guacamole.