Esta delicia es muy tradicional en los eventos Americanos, las banderillas O corn dogs, son rápidas y sencillas de hacer ya que solo es una salchicha que se coloca en un palito de brocheta, se cubre con una masa semilíquida y se fríe en aceite caliente.
Aprende a prepararlas aquí:
INGREDIENTES
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de harina de maíz
- 4 cucharadas de polvo para hornear
- ¼ de taza de azúcar
- 1 huevo
- 2 tazas de leche
- Sal
- Pimienta
- 8 salchichas
- 300g de tocino partido en cubitos
- 500g de piña partida en cubitos
- 500g de queso manchego cortado en cubitos
- Palitos de madera para banderilla
PREPARACIÓN
- En un refractario amplio coloca la taza de harina de trigo, junto con la taza de harina de maíz, las 4 cucharadas de polvo para hornear, el 1/4 de taza de azúcar, la pimienta y la sal al gusto.
- Con la ayuda de una cuchara mezcla e integra muy bien los ingredientes secos.
- Ahora agrega el huevo y las 2 tazas de leche, mezcla a la perfección con la ayuda de un revolvedor de globo, hasta obtener una masa suave y sin nada de grumos, reserva.
- En los palitos para brochetas coloca una salchicha, puedes hacer las combinaciones que quieras.
- En un sartén a fuego alto pon a calentar aceite suficiente.
- Sumerge las banderillas en la masa y cúbrelas a la perfección.
- Mételas una por una al aceite caliente y retíralas una vez que tengan un color dorado, parejo.
- Sírvelas con un poco de queso amarillo derretido y cátsup.