TORTITAS DE PAPA CON ATÚN

KATHY QUINTERO/ GIROS MICHOACÁN / GASTRONOMÍA Y RECETAS

En este viernes santo prepara una receta sin carne, deliciosa y super económica

Sabemos que muchas personas respetan la cuaresma es por eso que te invito a preparar estas deliciosas tortitas de papa con atún, compartela con tu familia y disfruta de su rico sabor

I N G R E D I E N T E S

6 Papas cocidas y peladas

2 huevos

2 latas de atún

5 cucharadas de pan molido

1/2 cebolla picada en cuadros

1/2 cucharada de pimienta negra

Aceite para freír

sal con ajo al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Comienza cociendo las papas y retira las cáscaras, en un refractario amplio con la ayuda de un machacador trituralas hasta formar un tipo puré.

Agrega la pimienta, la sal con ajo y el atún sin líquido previamente escurrido, mezcla para integrar y añade los dos huevos.

Una vez mezclado agrega el pan molido y comienza a formar las tortitas, en una sarten con aceite caliente ve dorando por ambos lados.

Colócalas sobre un papel absorbente para retirar el exceso de grasa y sean más deliciosas. puedes acompañarlas con una deliciosa salsa mexicana está la preparas con cebolla, jitomate y cilantro picado en cuadritos.

Disfruta esta receta con quien tu quieras, no olvides compartir con tus familiares y amigos.