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Pastel de manzana fácil y rápido

Kathy Quintero/ Giros Michoacán/ 04 de febrero de 2022

Hay muchas formas de hacer un pastel de manzana, pero esta es la más rápida y fácil de hacer, además no necesitas levadura.

Ingredientes 

Cómo hacer Pastel de manzana 

1.- Rallar la corteza del limón, partirlo por la mitad y exprimirlo. Pelar las manzanas y partirlas en cuatro trozos, quitarles el corazón y rociarlas con zumo el limón.
 

2.-Batir los huevos, poner la mantequilla, reservar un poco para engrasar el molde, en una fuente honda y ablandarla con un tenedor, agregar el azúcar y el azúcar vainillada.

 

3.-Remover bien hasta que se integre, incorporar los huevos batidos y mezclar. Echar la harina junto con la canela, la ralladura de limón, la levadura y las almendras molidas.

 

4.-Mezclar bien hasta que quede una mezcla homogénea. Engrasar un molde de 26 cm. de diámetro y echar en el la crema.

5.- Encima la manzana e introducir al horno, previamente precalentado a 200º C., una hora. Sacarlo, desmoldar y espolvorear con el azúcar glas.

Ya puedes disfrutar de este excelente pastel de manzana!!