LENTEJAS DE LA ABUELA, CON SABOR DE HOGAR!

Kathy Quintero/ Giros Michoacán/ Lunes 05 de Abril 2021/ Gastronomía y recetas

Si te encantan las lentejas y sabes todas las propiedades que aportan al organismo estás en el lugar ideal para aprender a prepararlas de una manera práctica y deliciosa.

Con ese toque de hogar que tanto  disfrutas.

I N G R E D I E N T E S

250 gramos de lentejas grandes

1 cucharada de consomé de pollo

1/2 cebolla blanca finamente picada

3 dientes de ajo

Medio manojo de cilantro finamente picado

2 jitomates rojos 

1/4 de tocino de cerdo

1/4 de jamón de pavo

 4 salchichas de pavo

 Sal al gusto

 MODO DE PREPARACIÓN 

En una olla profunda agrega las lentejas previamente lavadas y ponlas a coser solo con un poco de sal, y suficiente agua durante 30 a 40 minutos. 

Es importante que las revises con frecuencia hasta que las sientas suaves.

Ya que las lentejas estén bien cocidas reservalas.

Pica la cebolla y el jitomate en  cuadros pequeños

Hacemos lo mismo con los dientes de ajo estos debe ser más finos para suelte mejor el sabor.

En una sartén extendida coloca un poco de aceite ya que este caliente dora la cebolla junto con los ajos picados hasta que cristalice

Añade el jitomate y mezcla hasta que formar un puré.

Añade el tocino deja que se fría bien, con su misma grasa, cuando el tocino este bien doradito añade el jamón y la salcicha picadas en cuadrados.

Todo los ingredientes fritos se agrega a la olla de las lentejas  junto con el cilantro previamente lavado mezcla para que se integre.

Lleva la olla de nueva cuenta al fuego para que comience a hervir durante 10 minutos más.

Para finalizar agrega la cucharada de consome de pollo y sal al gusto.

Acompaña con chile verde picado y disfruta con los que más amas.

NO te despidas sin  antes compartir con tus amigos esta deliciosa receta!.