DELICIOSAS FLAUTAS CON SALSA DE AGUACATE!

Jueves 15  de Abril 2021 / Gastronomía y recetas.

La gastronomía Mexicana suele ser muy variada y en muchas ocasiones tendrás la oportunidad de disfrutar platillos, sencillos, económicos pero muy deliciosos.

Estas flautas de pollo con salsa de aguacate son una receta rendidora y practica para preparar cualquier día de la semana.

 

I N G R E D I E N T E S

  • 1 pechuga de pollo rostizado, deshebrada
  • 12 tortillas de maíz
  • 4 cucharadas de queso fresco rallado
  • 2 tazas de lechuga picada, desinfectada
  • Aceite vegetal
  • 1 aguacate pelado
  • de taza de aceite de oliva
  • 2 tomates verdes
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

  1. Cuece la pechuga de pollo en un poco de agua con un diente de ajo y media cebolla, sal al gusto.
  2. Desmenuza la carne de pollo y sofríe en una sartén con poca grasa, retíralo, distribuyelo entre las tortillas y enrolladas apretadamente para hacer las flautas.
  3. Frielas en aceite su caliente hasta que estén doradas y escurre el exceso de grasa, con la ayuda de un papel absorbente.
  4. Para hacer la salsa: licua la pulpa de aguacate, los tomates crudos, el jugo de limón y el aceite (si es necesario, añade un poco de agua), vacía a una salsera para que cada comensal se sirva al gusto.
  5. Acomoda las flautas sobre una cama de lechuga, bañalas con la salsa y espolvorea el queso.
  6. Listo disfruta con tu familia de este platillo tan tradicional.