El desabasto de huevo en Estados Unidos, propicia la venta clandestina desde México.
Los huevos Revueltos o estrellados? Si puede pagarlos provecho. En Jalisco, a pesar de la gripe aviar y que es un estado donde se detecto el brote, el precio del producto no se ha disparado, o bueno, no como en otros estados y países. El precio actualizado oscila entre los 34 y 45 pesos el kilo, 30 por ciento por encima del valor que tenía antes del brote.
Dónde las cosas se complicaron es en el vecino país del norte, en Estados Unidos su valor asciende a 7 dólares en promedio, unos 123 pesos por kilo. Y es que el sacrificio de aves allá se reportan por millones.
De ahí la importancia de tener una cadena de producción consolidada, buenas prácticas sanitarias y estrategias gubernamentales eficaces; en Jalisco se estarían vacunando 55 millones de aves con una compra de inmunológicos ya programada.
Vecinos del norte, y paisanos; bienvenidos a México para adquirir kilos de huevo más barato, cuidado porque su gobierno tiene prohibida la entrada de ese producto animal. Literal andan operando en la clandestinidad.