El arroz es uno de los alimentos que más se consumen en todo el mundo. Sobre todo en países como Asia, Oriente Medio y América Latina.
- 3 tazas de agua
- 2 dientes de ajo
- 1/4 cebollas
- Suficiente de aceite
- 1 1/2 tazas de arroz
- Remojado en agua caliente
- 1/2 tazas de grano de elote
- 1/2 tazas de raja de chile poblano
- Al gusto de sal
- Suficiente de cilantro fresco
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Licúa el ajo, con el agua y la cebolla, esta se va a reservar.
- Calienta a fuego medio una sarten y coloca un poco de aceite, agrega el arroz limpio y seco, fríe sin dejar de mover por 5 minutos, o hasta que notes que esté ligeramente dorado.
- Antes de agregar el líquido añade los granos de elote, junto con las rajas de chile poblano, el agua, el cilantro y sazona con sal; tapa y cocina por 10 minutos, por último añade el jugo de limón, tapa y cocina por 10 minutos más.
- Deja reposar de 5 a 10 minutos para que se termine de cocer con el mismo calor, sirve y decora con un poco de cilantro.