¿Sabías que en México existe una fiesta de rábanos?
Aunque tú no lo creas en México, específicamente en Oaxaca podemos encontrar un concurso tradicional que se celebra cada 23 de diciembre desde el año 1897, y Francisco Vasconcelos fue el primero en organizar dicha celebración.
Se trata de la última fiesta más grande de esta región previo a la celebración de Navidad y Año Nuevo.
La Noche de Rábanos es un concurso donde agricultores de Oaxaca colocan dioramas en la plaza de la constitución con figuras elaboradas con la mencionada hortaliza, sacando a relucir toda la imaginación.
Originalmente las familias de agricultores y horticultores eran las que concursaban, sin embargo, con el paso del tiempo y el crecimiento de la Ciudad, varios sembradíos se perdieron.
Es así que para conservar la tradición y este festejo no muriera, ahora el gobierno de este estado se encarga de distribuir la mayoría de los materiales para hacer las figuras.
Además del concurso y venta de figuras, la Noche de Rábanos cuenta con una gran diversidad de comida para todos los asistentes, desde ensaladas, guisos como el bacalao adornado con rábanos y otras hortalizas.
También hay postres a base de frutas de la región como nieves y ates de diversos sabores.