La Universidad Intercultural de Chiapas (Unich), realizó una jornada de actividades, conmemorativas al Día Nacional del Maíz con la finalidad de propiciar un intercambio académico y cultural.
En esta actividad efectuaron una ceremonia tradicional donde participaron rezanderos acompañados de la música tradicional del Municipio de Rincón Chamula San Pedro, como parte de un ritual de agradecimiento al maíz y a la madre Tierra por nuestros alimentos y la lluvia.
La finalidad de esta jornada es que los estudiantes de dicha institución reconozcan la importancia del maíz como referente histórico y cultural en la vida de las poblaciones del territorio mexicano.
Se presentó un recital poético: “El maíz en la poesía”, además se impartió la conferencia: “El maíz en las culturas prehispánicas” y el conversatorio: “El maíz y la agroecología contemporánea”.
Asimismo, se llevó a cabo una muestra gastronómica a cargo de estudiantes de primero, tercero y quinto semestre de la licenciatura en lengua y cultura cocina tradicional comunitaria del espacio intercultural de la universidad.