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Reduce el cultivo del cacao en Chiapas

Los cultivos del cacao en Chiapas se encuentran abandonado, se pensó que el programa federal sembrando vida sería una posibilidad para la reforestación, la introducción de nuevas variedades y la sustitución de plantas viejas por nuevas varetas, nada de eso ha ocurrido, el estado llegó a cultivar poco más de 22 mil hectáreas, pero de diez años para acá ha venido en descenso y ahora son menos de 17 mil, explicó uno de los productores de Tuxtla Chico, Jesús Martínez.

Comentó que el cacao sobrevive por el esfuerzo de los productores de las regiones Soconusco, Selva, Norte, Altos, Sierra y Meseta Comiteca, no existe un plan de atención por parte de las instituciones públicas estatales y federales, en vez de introducir otras especies forestales, debió aplicarse una estrategia para reforestar los campos de cacao y de café, que son rentables y que podrían generar más economía a Chiapas.

Acompañado de Cleotilde Morales Ruiz, su esposa dedicada a la industrialización del cacao en una diversidad de variedades de chocolate, Jesús Martínez señaló que la producción de cacao es baja y debía ser mayor, lamentablemente no hay el respaldo a los productores para el control de plagas y enfermedades, fertilización, podas, corta, acopio y transformación del producto.

En Chiapas se cultivan variedades de cacao de mezclas, criollas, trinitarios y forasteros, dónde hace unos diez años se alcanzaba una producción de 700 kilogramos por hectárea, sin embargo, solo el esfuerzo de los productores no ha permitido elevar o al menos sostener la producción, hora ha bajado por la presencia de un hongo que se monilia, de entre 500 a 600 kilogramos, que afecta a la mazorca del cacao desde la edad temprana y los granos no se desarrollan, explicó el productor e industrializadora del cacao.