Los buñuelos son un postre tradicional que se disfruta en muchas culturas durante la temporada navideña.
Su textura suave por dentro y crujiente por fuera, combinada con un toque de canela y azúcar, los convierte en el complemento perfecto para las celebraciones.
Así que en esta ocasión te compartiré una receta sencilla para preparar buñuelos que seguramente deleitarán a tus seres queridos.
Tamara Vieyte/conductora Giros Puebla/canal 13 Puebla
Necesitamos:
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
2 huevos
1/2 taza de leche
1/4 de taza de mantequilla (derretida)
Aceite vegetal (para freír)
Azúcar y canela para espolvorear
¡Manos a la obra!:
Preparar la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la canela. En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
Unir ingredientes: Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. No te preocupes si quedan algunos grumos, es normal.
Calentar el aceite: En una sartén profunda, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. La temperatura ideal para freír es de aproximadamente 180°C.
Formar los buñuelos: Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente. Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Es importante no sobrecargar el sartén para que se frían de manera uniforme.
Escurrir y espolvorear: Una vez fritos, retira los buñuelos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Mientras aún estén calientes, espolvorea una mezcla de azúcar y canela sobre ellos.
Servir y disfrutar: Los buñuelos se pueden servir calientes o a temperatura ambiente. Son ideales para acompañar con un chocolate caliente o una taza de café, y son perfectos para compartir en reuniones familiares y celebraciones navideñas.
Esta receta de buñuelos es sencilla y deliciosa, y seguro que se convertirá en una tradición en tu hogar.
Disfruta de estos dulces momentos navideños rodeado de tus seres queridos. ¡Felices fiestas y buen provecho!
Para más recetas te esperamos de lunes a viernes en Giros Puebla.
La cita es de 11 a 1 de la tarde por tu canal favorito, canal 13 Puebla.
Se despide tu amiga,
Tamara Vieyte.